Description
Visite découverte du domaine
Une dégustation :
6 vins au choix (parmi nos 5 Bourgogne Coulanges la Vineuse rouges, nos 2 blancs, notre rosé et le Ratafia de Bourgogne).
Une visite :
Notre cave à foudres (2400 à 5200 litres) au pied de l’église avec dégustation d’un vin en élevage.
Par personne : 10 €
Visite découverte historique
Une dégustation :
6 vins au choix
2 visites :
– Notre cave à foudres (2400 à 5200 litres) avec dégustation d’un ou plusieurs vins en élevage.
– Musée de la vigne et le vieux pressoir (17ème siècle). Cette visite comprend la salle du pressoir, la collection vigne et vin, la collection vie du village, le caveau du 12ème siècle.
Par personne : 15 €
Visite Terroir
Une dégustation :
6 vins au choix
2 visites :
– Notre cave à foudres (2400 à 5200 litres) avec dégustation d’un ou plusieurs vins en élevage.
– Musée de la vigne et le vieux pressoir (17ème siècle). Cette visite comprend la salle du pressoir, la collection vigne et vin, la collection vie du village, le caveau du 12ème siècle.
1 accord mets/vin terroir :
– 1 planche mixte composée de fromages et charcuteries locales accompagnée de pain
Par personne : 25 €
Visite gourmande
Une dégustation :
6 vins au choix
2 visites :
– Notre cave à foudres (2400 à 5200 litres) avec dégustation d’un ou plusieurs vins en élevage.
– Musée de la vigne et le vieux pressoir (17ème siècle). Cette visite comprend la salle du pressoir, la collection vigne et vin, la collection vie du village, le caveau du 12ème siècle.
1 accord mets/vin terroir au choix :
– 1 planche mixte composée de fromages et charcuteries locales accompagnée de pain
1 dessert terroir et un café
1 coupe 2 boules de glace et/ou sorbets de la ferme « L’Amour est dans le lait » ainsi qu’un café.
Par personne : 30 €
Visite « Pique-nique dans les vignes »
Ballade dans nos vignes !
Circuit court avec arrêts dans nos vignes et option panier piquenique…
Exemple de panier pour 2 adultes et 2 enfants = 50€
1 bouteille de vin/2 jus de fruits/1 pain tranché/1 terrine chardonnay ou ratafia au choix/1 saucisson/cornichons/1 crottin chèvre et son confit de vin maison /1 quart de Vincellois (fromage de vache)/1 gâteau terroir local au choix/4 portions de fruits de saison/1 bouteille d’eau 1.5 l
Couverts/verres/assiettes/serviettes/couverture et panier piquenique fournis
Visite de groupe « Menu du Clos »
Les recettes du Clos du Roi – à partir de 20 personnes
Accueil avec dégustation du Bourgogne Coulanges la Vineuse rosé « Goutte de Rosée »
Duo de gougères de notre terroir
Accord mets et vins : Bourgogne Coulanges la Vineuse blanc « Charly »
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Jambon persillé au Coulanges blanc, mâche et cornichons Maison Marc
Cassolette d’escargots aux champignons, crème d’ail et de persil, allumette au persil
Accord mets et vins : Bourgogne Coulanges la Vineuse rouge « Tradition »
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Jambon à la Chablisienne au Coulanges blanc et gratin dauphinois
Paleron de boeuf au Coulanges et gratin dauphinois
Accord mets et vins : Bourgogne Coulanges la Vineuse rouge « Coline »
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Assortiments de 3 fromages locaux
Accord mets et vins : Bourgogne Coulanges la Vineuse rouge « Chanvan »
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Poire pochée au Coulanges, caramel de Ratafia et glace vanille
Clafoutis du moment, glace vanille
Accord mets et vins : Bourgogne Coulanges la Vineuse rouge « Intemporelle
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Café
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Possibilité de commander des bouteilles supplémentaires au tarif cave
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Apéritif, visite de cave, dégustation des vins du domaine (6 verres de 6cl) et le repas
Par personne : 65 €
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Repas suivi de la « visite du Musée du Vieux Pressoir », durée 1h
Menu identique pour le groupe de 20 personnes et plus
Réservation obligatoire – sous réserve de la disponibilité du traiteur et de la salle.
