Bourgogne Coulanges la Vineuse
« Coline » RÉSERVE 2013

1800 ans d’histoire du vignoble bourguignon dans une bouteille !

17,30

Bouteille
Millésime 2013

Description

La puissance du cépage ancien César et l’élégance du traditionnel Pinot Noir !

Élaboration :85 % Pinot Noir et 15% César – Labour à cheval
Récolte manuelle – Foulage ancestral aux pieds
Vinification en cuve en pierres de Bourgogne – Élevage en foudres de chêne.

Conservation : A boire entre 2 et 15 ans.

Service : Servir 1h après ouverture à température ambiante ou légèrement rafraîchi (16°).

Accord mets et vins :  En accompagnement d’un bœuf bourguignon, d’un tajine aux pruneaux ou d’un carré d’agneau.

Une association savoureuse : Magrets de canard au miel, aux épices et aux châtaignes.

Une association végétarienne : Dhal de lentilles corail et pommes de terre.

Service : servir 1h après ouverture à température ambiante ou légèrement rafraîchi (16°).

 Palmarès de l’année et d’avant

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