Bourgogne Coulanges la Vineuse
« Chanvan »

Un grand terroir : l’ancien Clos Royal de Coulanges la Vineuse.

10,85

Bouteille
Millésime 2018

 

Description

Un Pinot noir rond et gourmand, tout en fraicheur et en fruits !

Élaboration : 100 % Pinot Noir
Récolte manuelle – vinification en grappes entières
Vinification Traditionnelle en cuves enterrées en pierres de Bourgogne. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 24 mois.

Conservation : A déguster entre 2 ans et 10 ans

Service : Servir 1h après ouverture à température ambiante ou légèrement rafraîchi (16°)

Accord mets et vins :  Une pièce de viande, une viande en sauce ou une sélection de fromages et son pain vigneron (noix, raisin…).

Une association savoureuse : Un bœuf bourguignon traditionnel. 

Une association végétarienne : Une Tatin de navets et ses lentilles fondantes

Les recettes de Magali

Avis d’experts ? Découvrez le résultat de la dégustation de Jasper Morris – Inside Burgundy  : 86/100

« De couleur plus claire et passant au rouge brique. Le fruit s’y est accroché mais est maintenant plus savoureux. Pourrait être un rouge intéressant pour accompagner le fromage. Il y a un bon équilibre fruit-acide, style très 2008. Dégusté : avril 2021 »

Sélection : Ce vin a été Tasteviné en 2022 par la confrérie des chevaliers du Tastevin au Clos de Vougeot.

 

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« Chanvan »”

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