Description
Un Pinot noir rond et gourmand, tout en fraicheur et en fruits !
Élaboration : 100 % Pinot Noir
Récolte manuelle – vinification en grappes entières
Vinification Traditionnelle en cuves enterrées en pierres de Bourgogne. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 24 mois.
Conservation : A déguster entre maintenant et 10 ans
Service : Servir à température ambiante ou légèrement rafraîchi (16°)
Accord mets et vins : Une pièce de viande, une viande en sauce ou une sélection de fromages et son pain vigneron (noix, raisin…).
Une association savoureuse : Joues de porc au Coulanges la Vineuse rouge
Une association végétarienne : Velouté de céleri-rave à la purée de noisette, crumble de pain noir et noisette
