Description
Un vin typique de l’appellation, léger et fruité avec ses notes de fruits rouges.
Élaboration : 100 % Pinot Noir – Récolte mixte – vinification en cuves enterrées – Élevage 15 mois en foudres de chêne anciens.
Conservation : A boire entre 2 et 10 ans.
Service : 1h après ouverture à température ambiante ou rafraîchi (16°)
Accord mets et vins : A accompagner de viande blanche, de poisson, de charcuteries, de grillades, de fromages…
Une association savoureuse : Magret de canard aux cerises noires.
Une association végétarienne : Velouté de carottes et tian de légumes.
Avis d’expert : magazine VERTDEVIN – dégustation mars 2024 : 15.25/20 90/100
« Clos du Roi, Pinot Noir 2022 –Bourgogne Coulanges La Vineuse: Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez exprime les notes de cerise prononcées (griotte juteuse, cerise bigarreau mure, une pointe de confiture de cerise rouge), ainsi que de fraise juteuse, de framboise écrasée, de mûre sauvage, de myrtille et de gelée de groseilles, associées à un fin bouquet floral (pivoine, lilas, bleuet), une touche épicée (poivre blanc, réglisse) et minérale (calcaire), ainsi qu’à une très légère note herbacée de menthe. La bouche offre de la droiture, de la fraîcheur, une matière fruitée fraîche, ainsi qu’un fin côté épicé. Elle exprime les saveurs de cerise bigarreau, de cranberries légèrement amères, de framboise acidulée, de cassis écrasée, de myrtille écrasée, associées à des notes de poivre blanc, de réglisse, à une touche minérale (calcaire) et florale (pivoine, rose sauvage). La finale est précise, et exprime une acidité salivante, un grain fin (voire poudré et cacaoté) de tannins, le côté acidulé de cerise bigarreau, ainsi qu’une touche poivrée, herbacée (romarin) et légèrement fumée en fin de bouche. »
« The wine has a pale ruby color. The nose expresses pronounced cherry notes (juicy morello cherry, ripe bigarreaucherry, a hint of red cherry jam), as well as juicy strawberry, crushed raspberry, wild blackberry, blueberry and redcurrant jelly, combined with a fine floral bouquet (peony, lilac, cornflower), a touch of spice (white pepper, liquorice) and minerality(limestone), as well as a very slight herbaceous note of mint. The palate offers straightness, freshness, a fresh fruity substance, as well as a fine spiciness. It expresses the flavors of bigarreau cherry, slightly bitter cranberries, tangy raspberry, crushed blackcurrant, crushed blueberry, associatedwith notes of white pepper, liquorice, a mineral (limestone) and floral touch (peony, wild rose). The finish is precise, and expresses a salivating acidity, a fine grain (even powdery and cocoa) of tannins, the tangy side of bigarreau cherry, as well as a peppery, herbaceous (rosemary) and slightly smoky touch on the finish. »
