Bourgogne Coulanges la Vineuse
« Chanvan » RÉSERVE 2012

Un grand terroir : l’ancien Clos Royal de Coulanges la Vineuse.

Élevé 24 mois en futs puis 24 mois en bouteilles…

18,70

Bouteille
Millésime 2012

 

Description

Un Pinot noir rond et gourmand, tout en fraicheur et en fruits !

Élaboration : 100 % Pinot Noir
Récolte manuelle – vinification en grappes entières
Vinification Traditionnelle en cuves enterrées en pierres de Bourgogne. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 24 mois.

Conservation : A déguster

Service : Servir  à température ambiante ou légèrement rafraîchi (16°)

Accord mets et vins :  Une pièce de viande, un plat en sauce ou une sélection de fromages et son pain vigneron (noix, raisin…).

Une association savoureuse : Un filet mignon en croute de pistache et ses petits légumes d’automne

Une association végétarienne : Nouilles au bouillon miso, tofu et potimarron

 

Les recettes de Magali

 

 

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