Description

Une journée pour faire du vin :

10h – Rendez vous au domaine – présentation de la vendange manuelle, particularité du millésime, conseils de coupe, distribution du matériel et dégustation de jus de raisin frais.

10h30 – Départ pour la vigne : chacun prend son véhicule personnel. Vigne accessible par la route, pas besoin d’un 4×4.

110h45 – Cueillette des raisins suivie de la dégustation des Bourgogne Coulanges la Vineuse blanc et rouges avec repas en extérieur : « mâchon bourguignon » à la vigne (nos vins + charcuteries, fromages, terrines + salade composée + tarte aux pommes maison + café)

13h – Retour au domaine – Visite de cuverie : explication des vinifications et analyse/remontage/pigeage d’une cuve et visite de la cave d’élevage en foudres de chêne.

15h – Visite du Musée de la Vigne et du Vin et dégustation du Ratafia de Bourgogne au cœur du caveau du 12ème siècle.

16h – Fin de la journée – chaque participant reçoit 2 bouteilles de Bourgogne Coulanges la Vineuse et un verre souvenir.

TARIFS : 75€/personne