Les vendanges au Clos du Roi

Aprés un hiver doux et un printemps très chaud, le mois de juillet a apporté la pluie tellement attendue.

L'avance prise sur le calendrier au mois de juin a débouchée sur des vendanges mi aout !

Les crémant de Bourgogne pour commencer présentaient une qualité exceptionnelle et le temps idéal de la fin de mois nous ont permis d'attendre une date de récolte optimale concernant les chardonnay et pinot noir.

Un millésime 2011 de qualité donc donnant des rouges aux robes intenses et des arômes de fruits typiques de l'appellation, les blancs se présentent bien avec beaucoup de fraîcheur et des arômes floraux très subtils.

Nous remercions toute l'équipe des vendangeurs venus récolter les raisins pour l'élaboration des crémants de Bourgogne et une partie des coulanges rouge et blanc. Cette année la récolte a commencé sans la patronne: très occupée à la maternité !!!

Bienvenu au petit Charly !

Les vendanges en images